Ẩm thực luôn là hành trình chinh phục vị giác, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện riêng. Top quán ăn ngon nhất thế giới năm 2025 đã đưa thực khách vào thiên đường hương vị thượng hạng từ Âu sang Á. Mỗi địa chỉ là một câu chuyện hương vị độc đáo, nơi tinh hoa ẩm thực được nâng tầm. Hãy cùng Vin8.tv khám phá những quán ăn đáng trải nghiệm nhất năm nay nhé!
Top 1: Disfrutar (Barcelona, Tây Ban Nha) – Thăng hoa vị giác
Nằm giữa lòng Barcelona, nhà hàng Disfrutar đã vươn lên vị trí số 1 trong danh sách nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2025. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê sự sáng tạo trong nấu nướng, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.
Được sáng lập vào tháng 12 năm 2014 bởi ba đầu bếp tài năng Oriol Castro, Eduard Xatruch và Mateu Casañas. Nhà hàng nổi tiếng với phong cách ẩm thực sáng tạo, sử dụng các kỹ thuật nấu nướng tiên tiến như tạo cầu lỏng, bọt, giải cấu trúc món ăn,… để biến những nguyên liệu quen thuộc thành các món ăn chinh phục khách hàng.
Disfrutar mang đến cho khách hàng menu với hàng loạt món ăn độc đáo, trong đó nổi bật nhất là hai món ăn đã trở thành biểu tượng của nhà hàng đó là Bánh mì chiên kẹp cá hồi và Disfrutar Gilda.
Top 2: Hương vị lửa Asador Etxebarri (Atxondo, Tây Ban Nha)
Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên thơ mộng của làng Atxondo, Tây Ban Nha, Asador Etxebarri – một nhà hàng với ẩm thực đẳng cấp thế giới, nơi tôn vinh nghệ thuật nướng lửa than một cách hoàn hảo với khung cảnh núi non hùng vĩ bao quanh. Vinh dự xếp thứ hai trong danh sách 50 nhà hàng xuất sắc nhất thế giới năm 2025, Asador Etxebarri nổi bật với phong cách nấu ăn giản dị nhưng đầy tinh tế.
Tôm Palamos đỏ nướng là một trong những món đặc trưng của nhà hàng. Mỗi con tôm được nướng trên than hồng vừa đủ để tạo lớp vỏ giòn nhẹ, trong khi phần thịt bên trong vẫn mọng nước, giữ nguyên tinh túy của đại dương. Bên cạnh đó, kem sữa với củ cải đường là một món ăn hòa quyện giữa vị béo ngậy của kem sữa và chút ngọt thanh của củ cải đường, tạo nên một sự hòa quyện độc đáo giữa truyền thống và hiện đại.
Top 3: Tinh túy ẩm thực Table by Bruno Verjus (Paris, Pháp)
Table by Bruno Verjus, tọa lạc tại Paris là một trong những nhà hàng đứng thứ ba trong danh sách danh giá này. Nhà hàng được thành lập bởi Bruno Verjus vào năm 2013.
Điểm đặc biệt nhất của Table chính là việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng từ các nhà cung cấp đáng tin cậy. Hơn nữa thực đơn của nhà hàng không cố định mà thay đổi theo mùa và theo nguồn cung cấp sẵn có, mang đến sự tươi mới, độc đáo trong từng món ăn.
Không gian của nhà hàng cũng được thiết kế theo phong cách mở, tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng. Một bữa ăn tại Table by Bruno Verjus ngoài thưởng thức món ngon mà đó còn là trải nghiệm về sự hòa quyện giữa nguyên liệu và kỹ thuật chế biến hoàn hảo.
Top 4:Diverxo (Madrid, Tây Ban Nha)
DiverXO (Madrid, Tây Ban Nha) – nhà hàng ấn tượng của thế giới, xếp thứ tư trong top những điểm đến ẩm thực xuất sắc nhất năm 2025, nơi sự giao thoa giữa tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha và châu Á được thể hiện qua từng món ăn. Chinh phục khách hàng bằng phong cách trình bày nghệ thuật độc đáo, biến mỗi món ăn thành một tác phẩm sáng tạo.
Thực đơn tại DiverXO là một cuộc hành trình bùng nổ vị giác, nơi mà những nguyên liệu cao cấp được chế biến bằng kỹ thuật hiện đại để tạo ra những món fusion đầy bất ngờ. Mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng, kết hợp giữa sự tinh tế của ẩm thực châu Á và sự đậm đà của ẩm thực Tây Ban Nha, khiến thực khách không khỏi trầm trồ.
Top 5:Maido (Lima, Peru)
Maido tại Lima, Peru, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự giao thoa giữa hai nền ẩm thực Nhật Bản và Peru. Maido xếp thứ năm trong danh sách những nhà hàng xuất sắc nhất thế giới năm 2025, thu hút thực khách từ khắp nơi trên thế giới. Nhà hàng không dừng lại ở chất lượng món ăn mà mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm dấu ấn văn hóa.
Thực khách đến đây sẽ được thưởng thức những món sushi thượng hạng, nơi cá tươi từ vùng biển Peru được chế biến theo phong cách Nhật Bản. Ngoài ra, các món hải sản tươi sống như ceviche kiểu Nhật hay sashimi kết hợp cùng gia vị Peru mang đến sự bùng nổ vị giác đầy thú vị.
Top 6:Atomix (New York City, Mỹ)
Tọa lạc giữa lòng New York sôi động, Atomix không chỉ là một nhà hàng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật tinh tế, nơi truyền thống và hiện đại hòa quyện trong từng món ăn. Tự hào đứng thứ 6 trong danh sách nhà hàng xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Điểm nhấn của Atomix chính là thực đơn degustation, gồm các món thay đổi theo mùa. Bằng sự am hiểu sâu sắc về nguyên liệu Hàn Quốc và kỹ thuật chế biến tiên tiến, đầu bếp Park đã tạo nên những món ăn vừa đậm chất truyền thống, vừa phá cách đầy sáng tạo.
Cách trình bày tại Atomix cũng là một điểm nhấn đầy nghệ thuật. Các món được phục vụ trên những chiếc đĩa gốm được chế tác riêng biệt, đi kèm với một tấm thẻ nhỏ ghi chú về nguồn gốc, ý nghĩa và cảm hứng của món ăn, giúp quý khách hiểu rõ hơn về triết lý ẩm thực mà nhà hàng muốn truyền tải qua từng chi tiết nhỏ nhất.
Top 7: Hương vị Quintonil (Mexico City, Mexico)
Quintonil nằm giữa trung tâm phồn hoa của Mexico City. Vươn lên vị trí thứ sáu trong top nhà hàng danh giá nhất thế giới năm 2025. Với tầm nhìn sâu sắc về giá trị truyền thống kết hợp với kỹ thuật hiện đại, Quintonil mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút.
Nét độc đáo đó chính là nằm ở việc sử dụng nguyên liệu địa phương và thảo mộc bản địa để tạo nên những món ăn vừa tinh tế vừa đậm đà hương vị truyền thống. Các nguyên liệu tươi ngon tại đây chủ yếu đến từ các nông trại địa phương hoặc khu vườn riêng của nhà hàng.
Thực đơn tại Quintonil là sự kết hợp tinh tế giữa di sản ẩm thực Mexico và những biến tấu sáng tạo, mang đến trải nghiệm vừa quen thuộc vừa mới lạ. Một số món ăn nổi bật có thể kể đến như guacamole với châu chấu rang giòn, ceviche tươi ngon kết hợp với các loại thảo mộc địa phương tạo nên hương vị tươi mát và tinh tế.
Top 8:Alchemist (Copenhagen, Đan Mạch)- Nghệ thuật vị giác
Nằm tại Refshaleøen, khu công nghiệp cũ đầy chất nghệ thuật của Copenhagen, Alchemist mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Giữ vững vị trí thứ tám trong danh sách nhà hàng danh giá nhất thế giới năm 2025, Alchemist là sự dung hòa giữa ẩm thực và nghệ thuật sống động.
Bữa ăn tại Alchemist không diễn ra như một bữa tối thông thường mà kéo dài từ 4 đến 6 giờ, quý khách sẽ được thưởng thức hơn 50 món nhỏ trong không gian mở và sắp xếp sáng tạo. Từng món ăn là một tác phẩm đầy sáng tạo về hương vị, về cách trình bày, thông điệp đằng sau nó.
Top 9: Bùng nổ hương vị Gaggan Anand (Bangkok)
Gaggan Anand tại Bangkok, Thái Lan. Duy trì thứ hạng thứ chín trong bảng xếp hạng nhà hàng hàng đầu thế giới. Mang đến một cách tiếp cận hoàn toàn mới với ẩm thực Ấn Độ, kết hợp tinh túy truyền thống với những kỹ thuật nấu nướng tiên tiến để tạo nên những món ăn đầy bất ngờ và sáng tạo.
Một trong những yếu tố làm nên danh tiếng của Gaggan Anand chính là thực đơn tasting gồm hơn 20 món, trong đó mỗi món đều mang dấu ấn cá nhân của đầu bếp Gaggan Anand. Không có thực đơn cố định, nhà hàng liên tục thay đổi và sáng tạo, mang đến những hương vị mới mẻ mỗi lần thực khách ghé thăm.
Top 10:Don Julio (Buenos Aires, Argentina) – Tinh hoa thịt nướng
Don Julio mang đến trải nghiệm nướng thịt đỉnh cao tại tọa độ ẩm thực của Buenos Aires. Vươn tới vị trí thứ mười trong top nhà hàng đỉnh cao của thế giới, chinh phục thực khách bằng những miếng bò bít tết nướng trên than củi trứ danh, kết hợp cùng rượu vang Malbec địa phương hảo hạng.
Những miếng thịt bò tại đây được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các trang trại nuôi thả tự nhiên, đảm bảo chất lượng thượng hạng với kết cấu mềm mại và hương vị đậm đà. Khi nướng trên lửa than hồng, lớp vỏ ngoài cháy xém đẹp mắt bao bọc phần thịt mọng nước bên trong, tạo nên hương thơm quyến rũ không thể cưỡng lại.
Một trong những điểm ấn tượng nhất của Don Julio chính là sự hiếu khách tuyệt vời. Đội ngũ nhân viên tận tâm, am hiểu về ẩm thực sẵn sàng tư vấn loại thịt và rượu vang phù hợp nhất, mang đến cho thực khách một bữa ăn hoàn hảo từ hương vị đến trải nghiệm.
Hành trình khám phá top quán ăn ngon nhất thế giới mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và mở ra góc nhìn mới về sự sáng tạo và tinh hoa văn hóa. Để không bỏ lỡ những tin tức ẩm thực hấp dẫn nhất, hãy đồng hành cùng Vin8, nơi cập nhật nhanh chóng, chính xác về những xu hướng ẩm thực đẳng cấp toàn cầu.
